El potencial helicícola en Andalucía

Andalucía tiene un gran potencial para la helicicultura debido a su situación geográfica que condiciona unas temperaturas agradables en la mayor parte del año para el cultivo de este molusco.
Los factores que afectan a la cría y engorde del caracol (humedad, temperatura y horas de luz) son propicios en esta zona. Anualmente se obtiene una temperatura media anual de unos 16º C, aunque puntualmente se pueden alcanzar temperaturas extremas tanto bajas como altas en diferentes zonas de montaña o en la depresión del Guadalquivir de forma respectiva.
El mayor beneficio se traduce en el aumento de días en los que la explotación se mantiene con actividad debido a estas condiciones propicias, con lo que se mejoran los rendimientos y la capacidad de engorde para explotaciones de tipo extensivo. Esto beneficia al helicicultor debido a que se puede realizar la construcción de una granja al aire libre con una inversión mínima, que puede aumentar dependiendo de la complejidad que se quiera dar al proyecto.

Nueva granja registrada

La semana pasada publicamos en twitter (@caracoldeandalu) la noticia del alta de una nueva granja en Cuevas Bajas, al norte de la provincia de Málaga limitando con el sur de Córdoba, muy cerca del río Genil.

Esta explotación consta de unos 500 m2 donde se han construido 8 parques de cría y engorde, con una superficie útil de algo más de 320 m2 con posibilidad de ampliación.

La instalación está cubierta con malla que proporciona un leve sombreo al cultivo y por los laterales se cierra con malla antipájaros lo que hace que el conjunto quede aislado contra posibles depredadores y la renovación de aire sea constante, evitando temperaturas extremas que se pueden dar en momentos puntuales de verano.

Inicialmente se estima una producción de 500 kg anuales que se puede mejorar si los factores ambientales no son severos y el manejo se realiza de forma apropiada.

Hasta ahora se ha probado la viabilidad de los individuos introducidos, su aclimatación y la capacidad de producción de nuevos alevines siendo los resultados acordes a lo que se analizó en un inicio.

Esperamos que esta noticia sea positiva para los propietarios y para que el "gusanillo" por la helicicultura se contagie por la zona.

Nueva apariencia

Tras un periodo de unos meses sin publicaciones ni actividad en el blog, hemos empezado con un lavado y una renovación en la apariencia del mismo.
Iremos publicando novedades acerca de las granjas puestas en marcha y de los productos que ofrecen. Así mismo, se irán actualizando actividades y noticias en el entorno de la helicicultura.
Aún asi, la actividad se ha mantenido latente en LinkedIn y en Twitter.