En la actualidad existe una gran diversidad de precios en la venta de caracol, todo ello debido a la diversidad de granjas y las posibilidades de las mismas en cuanto a disponibilidad y calidad. Para tener unos precios que nos sirvan de referencia, el ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente, www.magrama.gob.es, nos recomienda visitar la web de la lonja de Bellpuig. Es una web interesante porque abarca el histórico de precios de caracol a lo largo de un periodo determinado de tiempo que podemos filtrar.
El precio que se establece es según el valor que adquiere en la lonja a lo largo del año según demanda. Por lo tanto es un lugar muy útil para tener una referencia y a la vez fijar nuestros precios de venta.
Para más información entrad en: www.llotjabellpuig.com/index.php/es
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