Caracoles Soli

Tras varios meses de funcionamiento, la granja de Cuevas Bajas, situada en el límite entre la provincia de Málaga con la de Córdoba y junto al río Genil, ya tiene nombre: CARACOLES SOLI.
Gran noticia para una granja surgida desde la nada, con un potencial excelente y situada en una zona perfecta para la cría de este manjar de tierra. Es una granja registrada y cuenta con las garantías y la profesionalidad de su propietario. Las pruebas iniciales han sido inmejorables y tras valorar los resultados iniciales se decidió poner a disposición del público su producto.
Para más información telefonear a Jose Antonio: 630 21 24 30.

Helicicultura

En el blog de la cooperativa de Montilla Espemon se ha publicado un Encuentro en Helicicultura para el próximo día 20 de marzo en Córdoba.

Quien esté interesad@ se puede apuntar a esta jornada en la dirección de mail que aparece en el cartel que anuncia el evento.

Fuente: http://espemonhelicicultura.blogspot.com.es/2014/03/encuentro-sobre-helicicultura-en-la.html

Granja de Antequera

La granja de Antequera situada en la vega, a poca distancia del núcleo urbano, continua buscando más personas interesandas en alquilar alguno de los módulos existentes en las naves construidas dentro de su instalación para la cría de caracol.
Actualmente hay un proyecto en desarrollo, pero hay más espacio disponible para realizar actividades de cría con posibilidad de engorde en este espacio.
Para más información y conocer el tipo de instalación, el teléfono del propietario es: 654372202.

Venta de caracol

Comienzan las primeras ventas en la granja que arrancó a mediados del año pasado en Cuevas Bajas, provincia de Málaga. Se oferta caracol de la especie Helix aspersa en formatos de malla de 1 kg, 2 kg y 5 kg, aunque el propietario se puede ajustar a las necesidades del cliente.
El pedido tiene una demora de dos días desde su petición hasta el envío para efectuar la recolección y preparación del formato deseado. El envío se realiza por empresa de transporte.

Para más información acerca de pedidos, el teléfono de la granja es: 630212430.

El caracol ha engordado en condiciones controladas con una mezcla de alimentación vegetal del cultivo de los parques y con pienso balanceado.

El precio de venta es de 8 €/kg más gastos de envío. 

Para cualquier información adicional pónganse en contacto a través del teléfono facilitado.

Nueva explotación

En Villanueva del Trabuco (Málaga) está en fase de iniciación una nueva explotación. Su estructura se basa en la introducción de reproductores en un área controlada de forma semiintensiva para a partir de ellos generar un proceso de autoabastecimiento de un porcentaje de las puestas y por otro lado realizar el engorde en parques exteriores en proceso de construcción.
El proyecto tiene buen aspecto y el interés e implicación de su propietaria hacen que próximamente sean capaces de disponer de cierta cantidad apta para la venta. Además, gracias al apoyo de las instituciones públicas de la localidad facilita este proceso inicial de puesta en marcha.
Sólo queda desear suerte para que este proyecto tenga éxito en breve.

Gestión de granja en Antequera

Me han pasado esta información para la gestión de una granja situada en Antequera. Si hay alguien interesado póngase en contacto a través de nuestro correo caracoldeandalucia@gmail.com para de esta forma facilitar los datos del propietario.

Se necesita persona para llevar a cabo proyecto de helicicultura en granja localizada en el entorno de Antequera (Málaga). El objetivo consiste en poner en marcha la cría y engorde de caracol en condiciones controladas. La granja tiene la documentación en regla y tiene código de explotación para cultivo helicícola. La persona debe reunir los siguientes requisitos:

• Vivir en Antequera o entorno cercano.
• Tener conocimientos básicos sobre helicicultura.
• Compromiso con la gestión de la instalación.
• Ocuparse de los materiales necesarios para ampliar lo actualmente puesto en marcha.

El cortejo

El cortejo en los caracoles se da en la etapa previa a la cópula, como en el resto de individuos que tienen estos preliminares antes del acto sexual. Para un invertebrado de este tipo es algo bastante impensable y a la vez espectacular. Si queréis ver la delicadeza con la que un gasterópodo pulmonado realiza un cortejo cariñoso y sensual hacia el individuo con el que intenta procrear se puede picar en el siguiente enlace: http://www.granjadecaracoles.com/videos.php. Se puede ver un vídeo donde se aprecia el enfrentamiento de dos individuos donde rozan sus tentáculos y prácticamente se besan.

Esta etapa tiene su culmen con el lanzamiento del dardo. Es una aguja de origen calcáreo que se forma en la parte terminal del aparato reproductor y se expulsa a través del orificio genital. Este puñal se clava en el pie de la pareja y su utilidad no está totalmente conocida. Aun así se piensa, según algunos autores, que sirve como sujeción para la etapa de la cópula o como mayormente se cree como aumento de la libido incrementando la concentración hormonal para iniciar la cópula.

Nuevo curso

Para los próximos días 25 y 26 de enero se celebrará una nueva edición del curso de helicicultura en las instalaciones de Hélix Santillán en el Rincón de la Victoria (Málaga).
Según la dirección de Hélix Santillan el grupo tendrá como máximo 12 alumnos para mejorar en las explicaciones y en la atención al personal que asista.

La hibernación en los caracoles

La hibernación es un periodo de letargo que se da en diferentes especies en periodos desfavorables en las que los individuos ralentizan sus procesos fisiológicos y metabólicos a niveles mínimos como consecuencia de estas condiciones, volviendo a la normalidad cuando los factores climáticos vuelven a ser favorables, apareciendo la actividad propia de la especie en cuestión.
Debido a las bajas temperaturas que se alcanzan a finales de otoño el caracol comienza a buscar refugio enterrándose en suelos blandos. Dejando de comer y desprendiéndose de los residuos entra en este periodo de latencia disminuyendo poco a poco sus signos vitales hasta niveles mínimos.
En esta fase se produce la aparición de un epifragma (capa polisacarídica) que cubre la abertura de la concha aislando al individuo del exterior. Tras ello se oculta bajo tierra resguardándose de temperaturas de congelación.
Según la temperatura y condiciones locales en las que nos encontremos, este periodo se adelantará o retrasará. Es por ello que se de una parada en la actividad de los caracoles a causa de las heladas y demás cambios climáticos comunes de este periodo.

El potencial helicícola en Andalucía

Andalucía tiene un gran potencial para la helicicultura debido a su situación geográfica que condiciona unas temperaturas agradables en la mayor parte del año para el cultivo de este molusco.
Los factores que afectan a la cría y engorde del caracol (humedad, temperatura y horas de luz) son propicios en esta zona. Anualmente se obtiene una temperatura media anual de unos 16º C, aunque puntualmente se pueden alcanzar temperaturas extremas tanto bajas como altas en diferentes zonas de montaña o en la depresión del Guadalquivir de forma respectiva.
El mayor beneficio se traduce en el aumento de días en los que la explotación se mantiene con actividad debido a estas condiciones propicias, con lo que se mejoran los rendimientos y la capacidad de engorde para explotaciones de tipo extensivo. Esto beneficia al helicicultor debido a que se puede realizar la construcción de una granja al aire libre con una inversión mínima, que puede aumentar dependiendo de la complejidad que se quiera dar al proyecto.