Web asociación

A partir de hoy la dirección de la web de la asociación cambia a www.achaweb.com, aun así, con la dirección facilitada anteriormente también se puede acceder.
Se están añadiendo los contenidos necesarios para hacerla funcional y divulgativa. Además se está creando un apartado privado para los asociados donde exista información sobre la asociación, un foro y formación interna, entre otros aspectos.
La web tiene una apariencia atractiva y la intención que tenemos es que sea dinámica con cambios constantes para que ofrezca un servicio de apoyo actualizado y de interés para la helicicultura.

Primera reunión A.C.H.A.

Ayer se celebró la primera reunión de la asociación de criadores helicicultores de Andalucía. Tuvo más éxito de lo esperado según las previsiones, ya que asistieron algo más de 60 personas que escucharon a la directiva cómo exponía el proyecto recién formado, cuyo principal objetivo es dar cobertura a las granjas helicícolas de la comunidad de Andalucía y colaborar con las del resto del territorio español.

La composición de la directiva es:

• Presidente: Juan Grande 
• Vicepresidente: Juan J Toro
• Secretaria: Agustina Rodríguez
• Tesorero: Paco Conejo

La presentación fue en el salón de reuniones de la sede de ASAJA de Antequera, tuvo una duración de unos 60 minutos y al finalizar hubo un turno de preguntas para resolver las dudas de los asistentes.

Durante la reunión se explicaron los objetivos que se quieren alcanzar, los servicios que dará a los asociados y además se presentó un esquema de la página web (www.granjasdecaracoles.com) que está en proyecto. Actualmente se encuentra en proceso de desarrollo e introducción de contenidos que servirán como punto de apoyo para los asociados.

Los participantes se desplazaron desde diferentes puntos de Andalucía: Málaga, Córdoba, Almería, Granada, Sevilla... A todos ellos se les dio las gracias por el esfuerzo y por el apoyo.

Con esta reunión se concluye la etapa inicial de la asociación donde se han cumplido los objetivos de constitución, elaboración de los estatutos y presentación de la misma.

Asociación

Ya tenemos lugar, fecha y hora para la celebración de la primera reunión de la asociación de criadores helicicultores de Andalucía (ACHA), se celebrará en las instalaciones de ASAJA en Antequera (Málaga) el próximo 26 de julio a las 9:30 horas de la mañana. Agradecemos la colaboración de ASAJA-Málaga por la cesión del salón ubicado en C/ carreteros 10.

El interés de esta primera reunión es presentar la asociación de helicicultura que promovemos, para ello se presentarán los fines y objetivos que persigue la asociación.
Las personas interesadas que deseen inscribirse como asistentes deberán introducir sus datos y enviarlos a la dirección de correo que aparece en el siguiente enlace: http://www.granjadecaracoles.com/index.php/noticias/42-asociacion-helicicultores-2
La asistencia es gratuita.

Iremos informando de las novedades que vayan surgiendo al respecto según vaya avanzado los días hasta su celebración.

Formación

El próximo sábado 6 y domingo 7 de junio se ha organizado un nuevo fin de semana de formación en las instalaciones de Hélix Santillán en Rincón de la Victoria (Málaga).
La formación se realiza en un entorno inmejorable, junto al hotel rural Molino de Santillán, con un aula equipada con pantalla, documentación impresa y en pequeños grupos para mejorar la comunicación durante las horas de teoría. Para el apartado práctico se visitan la granja en funcionamiento.
El objetivo que se pretende es acercar el mundo de la helicicultura a personas interesadas y emprendedores que deseen iniciarse en este sector.
Para más información consultar la página http://www.granjadecaracoles.com/index.php/cursos/temario

10.000

A punto de cumplir las 10.000 visitas al blog.
Muchas gracias a todas las personas que durante este tiempo han entrado a consultar información.

Un saludo a tod@s.

Asociación de helicicultura

Estamos promoviendo el asociacionismo como punto de partida para mejorar y fomentar el sector de la helicicultura tanto a nivel andaluz como a nivel estatal. Desde esta semana se están iniciando los trámites necesarios para formalizar la creación de una asociación helicícola cuyos objetivos iniciales son de manera resumida:

• obtener mejores precios de materiales, alimento, etc. 
• negociar servicios de asesoría fiscal, jurídica, laboral 
• organizar jornadas relacionadas con la helicicultura. 
• posibilidad de negociar con mayoristas para ofrecer productos de los asociados. 
• creación de un servicio de biología y veterinaria 
• desarrollo de una página web de la asociación donde tendrán presencia todos los asociados con información de cada una de las granjas, datos de contacto, productos, etc. 

El desarrollo de esta iniciativa está en fase inicial, por lo que se irá informando de la evolución a lo largo de los días en este blog. Para cualquier información adicional pónganse en contacto a través del mail: jjtoro@granjadecaracoles.com

Precios de referencia

En la actualidad existe una gran diversidad de precios en la venta de caracol, todo ello debido a la diversidad de granjas y las posibilidades de las mismas en cuanto a disponibilidad y calidad. Para tener unos precios que nos sirvan de referencia, el ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente, www.magrama.gob.es, nos recomienda visitar la web de la lonja de Bellpuig. Es una web interesante porque abarca el histórico de precios de caracol a lo largo de un periodo determinado de tiempo que podemos filtrar.
El precio que se establece es según el valor que adquiere en la lonja a lo largo del año según demanda. Por lo tanto es un lugar muy útil para tener una referencia y a la vez fijar nuestros precios de venta.
Para más información entrad en: www.llotjabellpuig.com/index.php/es

Pasos para el alta de explotación

Una duda que surge a menudo entre las personas interesadas para comenzar en el mundo de la helicicultura es la documentación necesaria para hacer viable nuestro proyecto. En esta entrada voy a hacer un breve resumen de lo que nos van a exigir para legalizar nuestra explotación. Si en alguna comunidad autónoma exigen alguna condición adicional y se me escapa pueden realizar cualquier comentario al respecto que a tod@s nos puede servir.
Lo que se exige actualmente en España es:

• Alta de explotación ganadera.
• Aplicar en reglamento 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
• Licencia de apertura.
• Alta de actividad en hacienda.

Ahora vamos a desarrollar un poco esta información punto por punto.

En primer lugar, debemos informarnos en la OCA (oficina comarcal agraria) que nos pertenezca para dar los primeros pasos en el alta de explotación. Al ser una actividad de reciente creación y que está en relativo crecimiento no hay mucha información al respecto y los técnicos de las diferentes OCAs van a aplicar la legislación vigente con cierta subjetividad debido a la falta de normas precisas para este sector. Por lo general suelen apoyar este tipo de iniciativas y los técnicos nos van a ayudar con los pasos a seguir en esta primera etapa.
Lo esencial para la OCA es presentar una memoria técnica de la explotación según el Real Decreto 479/2004 por el que se establece y regula el Registro general de explotaciones ganaderas. A partir de aquí seremos inspeccionados y si todo está en orden nos concederán el número de explotación ganadera con el que podremos iniciar la explotación.

En cuanto al reglamento 852/2004, el sector está amparado por el anexo I del mismo, con lo cual no requiere alta en en sanidad. Se trata siempre de explotaciones primarias en las que no hay transformación del alimento producido.
Este reglamento nos obliga a mantener una serie de registros básicos que son indicadores del estado de nuestra explotación.

La licencia de apertura depende del ayuntamiento de nuestra localidad. Este punto es el más ambiguo de todos ya que según las ordenanzas del ayuntamiento en cuestión se añadirán más o menos puntos a resolver, por ejemplo, la presentación de un proyecto, el cobro de tasas, estudio de impacto, etc.

Por último, para realizar la venta de nuestro producto, es necesaria el alta en hacienda formalizando la actividad empresarial ya sea como sociedad limitada, cooperativa, autónomo, etc.

Caracoles Soli

Tras varios meses de funcionamiento, la granja de Cuevas Bajas, situada en el límite entre la provincia de Málaga con la de Córdoba y junto al río Genil, ya tiene nombre: CARACOLES SOLI.
Gran noticia para una granja surgida desde la nada, con un potencial excelente y situada en una zona perfecta para la cría de este manjar de tierra. Es una granja registrada y cuenta con las garantías y la profesionalidad de su propietario. Las pruebas iniciales han sido inmejorables y tras valorar los resultados iniciales se decidió poner a disposición del público su producto.
Para más información telefonear a Jose Antonio: 630 21 24 30.

Helicicultura

En el blog de la cooperativa de Montilla Espemon se ha publicado un Encuentro en Helicicultura para el próximo día 20 de marzo en Córdoba.

Quien esté interesad@ se puede apuntar a esta jornada en la dirección de mail que aparece en el cartel que anuncia el evento.

Fuente: http://espemonhelicicultura.blogspot.com.es/2014/03/encuentro-sobre-helicicultura-en-la.html